Day 8 (21/9/14) : Atkin Diet Challenge

Salam..

Breakfast (lauk nasi kerabu)
- ikan rebus goreng salute tepung (bedal tepung sket..)
- ayam percik (ada manis n santan sket..nk wat cano..)
- timun hiris halus

Lunch (x snap pic sbb simple sgt)
- kari sardin (1 ekor)
- ayam goreng 1/2 ketul

Dinner
- ayam goreng 1/2 ketul <-- habiskn yg lunch td
- timun

Hari ni x masak sbb smlm tido kt Darul Hana, xdr stok bhn mentah n x smpt nk rebus telur pun.. Kene turun awal dr umah sbb jauh dr ofisat

Day 7 (20/9/14) : Atkins Diet Challenge

Salam,

Breakfast
- 2 poached eggs

 

Lunch
- 1 scrambled egg
- chicken curry 2 ketul
- timun 1/4 btg + pucuk gajus

Dinner

- ikan gulai 1/2 ekor

- telur gulung 1 biji

- timun

Tgh mlm aku mkn lg 1 biji telur rebus hardboiled.. Total 5biji telur aku mkn arini.. Duk kt Darul Hana mmg kebuluran aku sbb mana ada simpan stok lauk mentah kt sini..

Day 6 (19/9/14) : Atkins Diet Challenge

Salam,

Pagi ni x sempat breakfast awal sbb rushing nk ke kelas bhs Arab di nilam puri jam 8.30am.

So, mkn waktu rehat kelas jam 10am utk alas perut sbb takut tghr x tahan lapar.

- sardin gulung (yup.. tepung .. Huhu)

- kuih (tepung,kelapa n manis semua pantang masa diet ni)

- teh tu x minum pun.. Terambil sbb dh terbiasa sblm ni

So, mmg nekad lunch + dinner akan combine utk cover carbs yg terlebih.. Rasanya mau dh cukup kuota 20g carbs arini 😢

Balik umah Atie minum air byk gilerr .. Kononnya blh bilas la kot lebihan2 tu..

Lunch + Dinner @6pm

Singgah Jiran Cafe on the way balik kelas petang.. Order chicken chop n cam biasa ada coleslaw & french fries byk gilerr.. Dgn berat hati aku put aside n niat utk tapau kasi Abg aku mkn as snack ptg ni.. Tepung pd ayam tu pun aku asingkan.. Air lak aku order plain water fuse with calamansi kasi ada taste sket... Makan slow motion utk nikmati setiap suapan sbb ni kira my last meal for today.. Minum air byk2..

Yesss!! Berjaya.. Hrp2 esok aku dh x ulang apa yg berlaku arini.. Kecewa sikit.. Pray for better tomorrow.. Aamiin..

Day 5 (18/9/14) : Atkins Diet Challenge

Salam,

Breakfast
- 2 biji telur rebus + kicap Tamin

Lunch
- 200g ayam rebus + homemade seasoning (bawang+cili+lada hitam+kicap) + timun batang (1/3 batang)

Dinner
- 1/2 ekor ikan bawal goreng
- 2 slices apple

Tips:
- keperluan air setiap hari berdasarkan setiap 25 kg berat = 1L, cth: jika berat badan 50kg, air yg perlu diminum sehari = 2L.
tapi ada juga refer blog mengatakan pengiraannya seperti ini: [ 40 x berat (kg) ] 

Day 4 (17/9/14) : Atkins Diet Challenge

Salam..

Breakfast
- Sardin (1/2 ekor) dlm gulungan telur (1 biji)

utk sardin arini, atie ambil dr tin yg lain, saiznye besar sikit, so atie guna separuh je utk breakfast, separuh lg blh reserve utk dinner.

Lunch
- Cauliflower goreng kampung (cauliflower ganti nasi)
- 2 ketul ayam goreng (menu nasi ayam utk kursus)

Dinner
- 1/2 ekor sardin goreng
- ikan bakar (2 cubit)
- timun
- sayur lemak (without kuah)

Day 3 (16/9/14) : Atkins Diet Challenge

Salam,

Breakfast
- 1 poached egg + kicap Tamin
- 1 fried egg + 1 ketul sardin (76g) + 1 keping Chesdale

ini yg mertua aku beli utk breakfast .. aku tgk je la nasi bungkus & cek mek tu .. telan air liur je la :)

Lunch:
- cauliflower rebus (ganti nasi)
- 5 ketul kecil daging kari
- 1 ketul ayam grg msk merah
- acar timun

bawak bekal "nasi" bunga kubis ke kenduri .. tambah lauk kenduri je .. hehe

Dinner:
- 5 pcs nugget ayam (dada)
- 3 hiris ayam bakar + salad

boneless chicken breast

ayam 1 pc lbh kurg 200 g

homemade nugget .. no flour

aku goreng 10 ketul.. 5 ketul aku punya, 5 lagi share hubby & pak mertua .. depa pun diet sama hehe

makan 3 hiris je ayam bakar.. the rest kasi hubby & pak mertua makan

ini la yg hubby & pak mertua makan .. siap sos & mayonis lagi.. aku tgk meleleh jak

Tips arini:
- klu teringin nk mkn ubi-ubian, ubi keledek pilihan terbaik.. Tp hnya direbus & mkn separuh batang shj
- walaupun kuih cek mek dibuat drpd ubi keledek, tp intinya ada gula & ada campuran tepung.. So, bertahan lah! Huuu..

Day 2 (15/9/14) : Atkins Diet Challenge

Salam,
jot down dulu meal arini, then br letak detail sbb dh ngantuk huhu

Breakfast
- 2 poached eggs + kicap manis Tamin

Lunch
- Sardin Roll (1 ketul Sardin dicincang+3 helai salad+bawang merah 3 ulas dimayang+7biji lada hitam ditabur atas telur)
- 5 helai salad
- 1 ketul sardin digoreng dgn olive oil
- 10 ketul ayam grg kiub + onion grg 1/2 biji

Dinner
- stew daging 3 ketul
- telur rebus 1 biji
- Greek salad 1 cup
- 3 biji duku

Ini full menu mak mertua aku masak, aku cuma ambil 3 ketul raging stew tu, dan salad tu je skit

Tips harini:
- klu jg betul2 pengambilan carbs <20g, insyaAllah daily calorie requirement takkan lebih.. So, perlu rajin kira
- klu x pasti apa yg x blh dimakan ms induction phase ni, just elak apa2 yg manis/bergula & bergandum/tepung .. Beras pn dikira grain. Mknan yg diproses juga a big NO! Mi/mihun/roti cth mknan diproses.

Day 1 (14/9/14) : Atkins Diet Challenge

Salam..

Ceh.. Suka2 hati kasi nama challenge kan.. He he biar poyo asal Atie dpt benefit .. Self-motivation la jugk ni..

Breakfast : 3 poached eggs

pagi ni Atie rebus 5 biji telur kononnya nk buat half-boiled egg tp sudahnya lmbt padam api sbb tgh gosok baju kerja. Masa nk buka telur tu kemain lg pecahkan kulit bawah air sbb nk kupas kulit yg panas gile tu..sekali dh nk abes kupas, mcm lembut je isi telur kt dlm tu, terus capai mangkuk.. Alhamdulillah, x semena2 'ter'jadilah Poached Eggs.. Ok la tu.. So, 3 biji aku bedal, 2 biji lg Abang makan :)

*anggaran carbs :
                            - 3 poached eggs (large) = 1.14 g
                            - 1 ml kicap tamin = 0.4 g (calculate dr nutrition info pd botol)
                               Total (breakfast)  = 1.54g

Lunch : Sirloin Steak

By 12.30pm, perut tetiba je rs lapar.. Sblm tu berlagak ngn member, rs kenyang gile wpun mkn telur pagi ni jam 7.30am. Aku decide nk try mkn steak wpun aku sbnrnya x suka steak. Kwn rekemen ke Selera Cik Siti, kami kuar lunch bertujuh :) as planned, aku order Sirloin Steak yg berharga RM16 itu & air suam. As usual, set steak ada 1 small bun, french fries, coleslaw & black pepper gravy melimpah. Utk diet ni, Atie ketepikan french fries & coleslaw & offer kpd kwn2.. Alhamdulillah ada yg sudi habiskn dgn mulut terbuka 😉 1 prob bila nk asingkn gravy tu.. Nk kene potong steak tu n tolak2 kuah tu guna pisau.. Sgt sopan aku makan td.. Biasanya klu mkn black pepper sauce, pasti licin dicicah dgn fries.. Fuhh.. Mmg menggoda.. Seb baik member kasi semangat jitu plus terbayang figura aku dpn cermin yg aku tilik hari2.. Aku mesti teruskn azam aku sungguh2 utk kembali yakin berposing dpn cermin sendiri ;) alhamdulillah, godaan berjaya ditepis dgn sekali pusingan kepala me arah main smbil bersembang ttg menu utk dinner nanti.

* anggaran carbs : 200g sirloin steak = 0 g <-- what??

Okla, nk sedapkan hati, aku plus sket la black pepper sauce yg ada gk terpalit kt cebisan2 steak td..

*anggaran carbs : blackpepper sauce : 2 tsps = 0.16 g

                        Total (lunch) = 0.16g

--> gmbr lunch x amik lak sbb rushing nk jmpa KUP

Dinner : Fried Egg (telur dadar) berinti Sardines

Yg ni aku masak ikut apa yg ada je. Aku gi shopping kt Pantai Timur Tmn Bendahara balik keje td, adala aku beli 3 tin sardin, 10 biji telur, sawi, salad, ikan bilis, shallots, garlics, ginger .. yg plg aku nk cari ialah cauliflower sbb dh berangan nk masak "nasi" goreng kampung versi Atkins dgn gantikan nasi with cauliflower celur.. Tp sayang sungguh bila stok yg ada kt situ semuanya dh buruk. Terus ilang selera aku. So have to mkn telur lg utk survive ini malam drpd aku terjebak mkn bukan2 kt umah nanti.

Balik umah, solat Asar, dgn berbekalkan semangat membara, aku terus me dapur n siapkan menu pilihan aku..telur dadar inti Sardin.. Letak je la nama asal paham.

* anggaran carbs:
                     - 3 eggs (fried) : 1.21 g
                     - 2 cups green leaf lettuce (shredded) : 2.01 g
                     - 2 ekor sardine 57g each (buang tomato sauce) : 2.43 g (calculate dr nutrition info pd tin)
                     - 5 shallots (2 tbsps chopped): 3.36 g
                     - chilli (0.1 cup) : 1.97 g
                     - black pepper (1 dash) : 0.06 g
                        Total (dinner) = 11.04 g

Snacks : 2 biji duku .. Huhu x leh nk tolak sbb mak mertua hulur kt tangan aku.. aku check dlm blog PuanBee aku jumpa carbs utk langsat je.. Langsat (10 biji), carbs = 7 g .. kira sama la tu buat masa skrg..

* anggaran carbs: - 2 biji duku : 1.40 g
                               Total (snacks) = 1.40 g

So, jom kira brp carbs aku ambil 1st day ni.. (cam byk je aku tgk sekali imbas)

                             Total Carbs Intake  = (1.54 + 0.16 + 11.04 + 1.40) g
                                                             = 14.14 g carbs

Alhamdulillah....

p/s: tips yg aku dpt dr kwn arini:
- klau nk mkn chicken chop, buang bahagian salutan tepung
- 1 jam sebelum tidur elakkan minum air
- no heavy food 3 hours b4 sleep

1st step Diet : Niat & Azam

Salam.

X nk tulis pnjg2 sbb ini just for my own record

1. Niat

- nk sihat & jaga amanah tubuh badan yg Allah anugerahkan sekian lama

- bila betul2 sihat, insyaAllah blh kembali solat dgn sempurna, x perlu solat guna kerusi lagi

- ingin tampil menarik utk suami tersayang, sejuk mata memandang .. Nk pahala krn tenangkan hati seorg suami esp. setiap kali dia pulang kerja ahaks.. 💄

- dh istikharah & determined, Diet Atkins jadi pilihan

2. Azam

- induction phase bermula 14/9/14 dgn sokongan dr kawan sebilik ofis yg dh berjaya melalui induction phase sejak Jun 2014. Berat 62kg, skrg dh 52kg

- hujung minggu ni nk print & laminate cantik2 my diet plan, starting dgn easy 7-days diet plan (low carb <20g) sbg persediaan hari pertama diet nanti --> nebes huh!

- my current weight : _ _ kg (ehem.. X ready agi nk reveal kt sini 😅) , n my goal is 50 kg iaitu berat masa bertunang tahun 2007 dulu. Strong reason sbb terkilan hanya berpeluang pakai baju tunang (kebaya uolls..) sekali tu je uhuk 😢 after calculation dgn app FatSecret, my daily calorie requirement = 1700 kcal .. tapi menurut kwn aku tu, klau sehari dpt control <20g carb sehari, insyaAllah keperluan calorie tu x kan lebih.

- nk bersenam w/pun dgn hanya berjalan 3-5km for starting. At least 1x seminggu brisk walking, 1x sehari cycling (dlm umah je), 2x sehari sit up/low impact exercises (refer video YouTube yg aku dh download), 1x sehari guna 2lb dumbbell yg aku dh beli since 2009.. 👟

Inilah dumbbell yg dibeli dr Avon thn 2009 n last guna in 2010, cukup setahun je guna sbb masa tu join kwn ofis gi kelas aerobic di Kubang Kerian. Then aku stop sbb further my Masters di UiTM 2010-2012. Skipping rope tu pulak nampaknya kene babai dulu hgga kecederaan kaki aku sembuh sepenuhnya & dpt kelulusan drpd Dr. utk aktiviti jumping, climbing, lifting etc. 

Huhu.. Ini bukan ampaian ye.. Ini hubby aku hadiahkn pd 2012 slps aku habis Masters, tp sayangnya hanya smpt guna few months before the accident. Dh 2 tahun Mr.Green ni jd 'ampaian' x rasmi.. Akan ku gunamu habis2an ye Mr.Green pasni..no excuses! 😤

- nk rekod my diet progress includes everyday meals, exercises, carbs & calories intake dlm diet diary / Wellness Journal yg aku dh beli sekian lama n simpan smpi berhabuk. Few diet diaries ni aku beli di Japan tahun 2009 & Wellness Journal from Moleskine. Bila dh start diet aku ni, I'll share the contents ya! Yg penting nk update dlm blog kesayangan ni sbb blh taruk2 gmbr .. Ekceli inspired dgn blog Bicikut Diet, terus update blog ni tanpa was-was.. 🐰

- nk timbang berat at least 2 hari sekali.. Dh bertahun aku takut nk timbang, hanya timbang setiap kali admitted to hosp je.. Pasni x nk takut dgn weighing scale dh. Dh pakat ngn kwn sebilik yg sgt supportive tu utk beli electronic weighing scale utk our use in office :) semangat gitew..

- sehabis daya nk masak / prepare sendiri meals utk jayakan diet plan ni .. Sejak accident, Sgt jarang aku masak.. Dulu almost every day aku share masakan aku dlm fb.. InsyaAllah semangat tu akan kembali semula.. 🐤

Antara masakan yg pernah dikongsi dlm fb album "Me & Cooking" .. Post yg plg last pd Nov 2012, few days before the accident..

So far itu je dulu yg terlintas do fikiran.. Maybe azam (diet goals) tu akan bertambah from day to day..

p/s : ckp td xnk tulis panjang .. Mcm takkkk je..almaklumlah, anak cikgu BM & debator, byk pulak points LOL 😆